| | Zwei neue Könige am Ostschweizer Kulinarik-Netzwerkanlass gekrönt |  |
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| Gestern Abend wurde in der OLMA-Halle gekrönt, gefeiert, geschlemmt und geplaudert. Christof Hafner und Barbara Ehrbar-Sutter von der Breitenmoser Appenzeller Fleischspezialitäten AG in Steinegg AI sowie das Gastro-Team des Landwirtschaftlichen Zentrums SG in Salez erhielten die CULINARIUM-Krone 2024.
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| Breitenmoser Appenzeller Fleischspezialitäten AG gekrönt
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| Die CULINARIUM-Krone 2024 in der Kategorie Produktion tragen seit gestern Abend Christof Hafner und Barbara Ehrbar-Sutter von der Breitenmoser Appenzeller Fleischspezialitäten AG in Steinegg AI. Die 1896 gegründete Traditionsmetzgerei hat sich dank viel Innovationsgeist stets beweisen können. Nebst der Produktion in Steinegg gibt es vier Fachgeschäfte sowie die Erlebniswelt Gustarium. Christof Hafner und Barbara Ehrbar-Sutter haben es geschafft, nachhaltig für das Metzgerhandwerk zu begeistern.
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| LZSG ist CULINARIUM-König in der Kategorie Gastronomie
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| Dem Gastro-Team des Landwirtschaftlichen Zentrums SG in Salez wurde die CULINARIUM-Krone 2024 in der Kategorie Gastronomie überreicht. Das Landwirtschaftliche Zentrum SG ist Innovationsstandort für Landwirtschaft und Ernährung. Für Mitarbeiter:innen, Kursteilnehmer:innen sowie Schüler:innen kocht das Gastro-Team frisch, saisonal, regional und gesund. Diesem Anspruch immer gerecht zu werden ist nicht einfach, deshalb wurde das Gastro-Team mit der Krone belohnt.
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| Das war der regio-tag 2024
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| Der diesjährige regio-tag stand unter dem Motto «Die Welt der Proteine». Informative Impulse zum wichtigen Nährstoff «Protein», ein spannender Marktplatz, wo Netzwerk betrieben und viele Kontakte geknüpft wurden sowie ein Genussabend mit etlichen kulinarischen Höhepunkten rundeten den beliebten regio-tag 2024 ab. Die Königstitel gingen an die Breitenmoser Appenzeller Fleischspezialitäten AG und das Küchenteam des Landwirtschaftlichen Zentrums SG.
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| | Rückblick regio-tag 2024 |
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Kontakt
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| Trägerverein CULINARIUM
Rheinhofstrasse 11
9465 Salez
T 071 552 13 30
info@culinarium.ch
www.culinarium.ch
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